图片由彭显海本东说念主提供，系央视切图 如有侵权 相干作家删除

当百年卤香再会央视镜头，当非遗本事对话海表里不雅众，潮州好意思食文化再一次惊艳出圈！近日，祥木记卤鹅第三代传承东说念主、中国烹调大师彭显海受邀登上CCTV-4中语外洋频说念《辽远的家》“娟秀中国 好意思好糊口”直播舞台，化身潮州文旅保举官，向全球不雅众推介潮州古城魔力，盛意邀请寰球来潮州作客，试吃纯碎潮味好意思食！

三代匠心，百年卤韵！非遗老字号的传承之路始创于1935年的祥木记卤鹅，扎根潮州古城近百年，是承载潮汕卤味文脉的正统老字号。从独创东说念主陈炳木以家传豆酱卤方定下“慢卤锁鲜、本味至上”的法例，到第二代传承东说念主苦守柴火慢炖、鲜鹅现卤的祖训，再到第三代传承东说念主陈泽标（宇宙首位潮州卤鹅正高档工程师）与彭显海联袂守正翻新，三代匠东说念主薪火相传，长期拒却香精添加剂，不简化工序，只为规复潮州府城最患难之交的卤香本味。行为第三代中枢传承东说念主，彭显海深耕潮卤本事近30年，不仅竣工采纳眷属百大哥卤的秘制配方，更擅长将传统古法与当代工艺交融，始创低温卤制本事，让卤鹅口感更鲜活、卤香更甘醇，其牌号卤水粉鹅肝更是凭借绵密如冰淇淋、进口即化的绝佳口感，获评“十说念潮州名菜”，成为海表里门客来潮州必吃的卤鹅中牌号。

央视直播惊艳亮相，向世界论述潮州卤鹅故事

这次登上CCTV-4《辽远的家》直播，是祥木记卤鹅继登陆CCTV后，再次亮相央视巨擘平台，面向全球华东说念主及外洋友东说念主，展现潮州非遗好意思食的特有魔力。

直播中，彭显海身着正装，2026世界杯预选赛下单中国体彩官网缓慢自信地展示祥木记百大哥卤，端庄教养潮州卤鹅的精髓——严选土产货优质狮头鹅、坚握三吊三翻的传统卤制手法、苦守咸甜均衡的府城本味，揭秘“一菜一味碟”的潮州菜烹养息念，让屏幕前的不雅众直不雅感受潮州卤鹅的匠心工艺与深厚文化底蕴。除了共享非遗本事，彭显海更化身文旅推介官，温存先容潮州的古城悦目、手艺茶文化与东说念主文魔力，真诚发出邀约：“潮州是世界好意思食之齐，亦然一座有温度、有韵味的古城，接待海表里的一又友们来潮州，吃正统卤鹅、逛千年牌楼街、品醇香手艺茶，感受潮州的火食气与文化好意思！”针织的言语、甘醇的卤香，片刻勾起全球不雅众对潮州的向往，直播弹幕刷屏“念念去潮州吃卤鹅”“为潮州好意思食点赞”！

守正翻新，让潮州卤香飘向世界从古城衖堂的卤鹅摊，到央视舞台的非遗柬帖，祥木记卤鹅的百年过程，是潮州好意思食文化传承翻新的活泼缩影。如今，在陈泽标、彭显海品级三代传承东说念主的苦守下，祥木记既督察好百大哥卤的传统风范，又通过低温鲜卤工艺罢了活动化、健康化升级，让传统卤味适配当代东说念主口感，先后斩获“潮州菜名店”“非遗传承示范单元”等多项荣誉，卤水粉鹅肝更是成为潮州好意思食的代表性标识。

这次CCTV-4直播，不仅是彭显海个东说念主的荣耀，更是潮州非遗好意思食走向世界的遑急一步。改日，祥木记卤鹅将不竭以匠心守初心，以翻新传文脉，深耕潮州、面向宇宙、走向世界，让更多东说念主通过一只卤鹅、一味粉肝，读懂潮州的火食暖热与文化底蕴2026世界杯体彩官网，让百年卤香，香飘更远！